A filosofía do GRUPO ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA plásmase nunha carta centrada nun produto fresco, da terra e de máxima calidade, o que nos permite presumir dun receitario traballado, e do gusto por explorar os nosos propios procesos creativos, respectando en todo momento o valor da tradición e o aprendido.

O compromiso coas nosas raíces, coa nosa orixe e coa calidade que ofrecemos a quen nos visita, son as bases do noso traballo e o noso principal obxectivo.

Sobre a premisa anterior, nace o Restaurante ORIXE, punto de partida dun ambicioso proxecto orientado a reivindicar a importancia da gastronomía dentro da cultura e a identidade dun pobo.

Unha cociña inspirada “ na cociña dás avoas” que nos permite permanecer fieis a unha cultura gastronómica que é parte fundamental da nosa identidade, unha identidade coa que nos atopamos plenamente comprometidos e que cremos que é necesario reivindicar, difundir e dar coñecer.

Orixe atópase dividido en dúas estancias, O Restaurante e a Taberna Mariñeira, onde madeira, pedra e ferro fundido mestúranse nun espazo coidado, que evoca as distintas dependencias da casa tradicional galega, sempre coa cociña como elemento esencial e núcleo da vida en Galicia.

Ofrecemos unha carta fiel á nosa filosofía, onde poderá degustar os mellores produtos que nos brinda a gastronomía típica de Galicia, sempre baixo un prisma de innovación.

A nosa localización na zona monumental de Compostela, declarada no seu conxunto Patrimonio da Humanidade en 1985, supón un marco inigualable para un restaurante que nace coa intención de situarse como un dos referentes gastronómicos da cidade.

Convidámoslle tamén a descubrir o noso espazo “Taberna Mariñeira”.

Un ambiente informal e distendido onde as ostras da Ría de Arousa, preparadas ao momento e á vista do cliente, son as auténticas protagonistas.

Trátase dun espazo diferenciado dentro do noso restaurante, onde poderá gozar dunha coidada selección de viños en permanente revisión, destacando principalmente a presenza de Denominacións de Orixe de Galicia e que brindan unha inmellorable maridaxe cunha carta de racións que varía en función dos produtos de tempada.

Atopámonos no centro histórico de Compostela. Na Rúa Casas Reais, situada xunto á chamada “Porta do Camiño”, considerada a entrada principal á cidade amurallada, por ser esta a vía pola que accedían os peregrinos que se achegaban a Compostela procedentes do Camiño Francés, o de maior afluencia.

Aínda que hoxe apenas se conservan restos da muralla que rodeaba a cidade antiga, o seu trazado resulta perfectamente identificable sobre o plano de cidade e resultou determinante na fisonomía de Compostela. Do mesmo xeito que o carácter da rúa intramuros, Casas Reais, que garda aínda a esencia da que foi vía de benvida a visitantes e peregrinos.